Úvod do pěstování olivovníku
Olivovník, známý svou schopností přinášet lahodné olivy a kvalitní olivový olej, je rostlina, která se těší stále větší oblibě mezi zahrádkáři a milovníky rostlin. Pěstování olivovníku může být skvělým způsobem, jak obohatit svou zahradu nebo balkon a zároveň si užít plody své práce. V tomto článku se podíváme na všechny aspekty pěstování olivovníku, od výběru správného druhu až po sklizeň plodů.
Co je olivovník?
Olivovník (Olea europaea) je stálezelený strom nebo keř, který pochází z oblasti Středomoří. Tato rostlina je známá svými šedozelenými listy a charakteristickými plody – olivami. Olivovníky se pěstují nejen pro jejich plody, ale také pro jejich dekorativní vzhled. V přírodě mohou dorůst až do výšky 15 metrů, avšak v kultivaci se většinou udržují v menších rozměrech.
Podmínky pro pěstování olivovníku
Klima a teplota
Olivovník preferuje teplé a suché klima. Ideální teploty pro jeho růst se pohybují mezi 15 a 30 °C. V zimě by teplota neměla klesnout pod -5 °C, protože to může rostlinu poškodit. V oblastech s chladnějšími zimami je možné olivovník pěstovat v květináčích a na zimu ho přemístit do chráněného prostoru.
Typy půdy
Olivovník preferuje dobře odvodněnou půdu s pH mezi 6 a 8. Nejvhodnější jsou písčité nebo kamenité půdy, které umožňují dobrý odtok vody. Příliš těžké a jílovité půdy mohou způsobit hnilobu kořenů, což je pro olivovník velmi nebezpečné.
Umístění rostliny
Olivovník potřebuje slunné místo, ideálně s minimálně 6 hodinami přímého slunečního světla denně. Pokud ho pěstujete v interiéru, umístěte ho blízko okna, které směřuje na jih nebo západ. Důležité je také chránit rostlinu před silnými větry a mrazem.
Jak začít s pěstováním olivovníku
Výběr správného druhu
V České republice se doporučuje pěstovat odrůdy jako ‚Arbequina‘, ‚Koroneiki‘ nebo ‚Frantoio‘, které jsou odolné vůči našim klimatickým podmínkám. Tyto odrůdy jsou oblíbené pro svou chuť a výnosnost.
Jak zasít nebo zasadit olivovník
Pokud chcete pěstovat olivovník ze semene, začněte tím, že semena namočíte na 24 hodin do vody. Poté je zasaďte do květináče s dobře odvodněnou půdou. Pokud se rozhodnete pro sazenice, vyberte si zdravé rostliny a zasaďte je do připravené půdy. Při výsadbě dbejte na dostatečný prostor mezi rostlinami, aby měly prostor pro růst.
Údržba olivovníku
Zalévání
Olivovník je rostlina, která snáší sucho, ale v prvních letech po výsadbě je důležité pravidelně zalévat, zejména v horkých letních měsících. Zalévejte hluboko, aby se voda dostala k kořenům, ale vyhněte se přemokření.
Hnojení
Hnojení olivovníku je důležité pro jeho zdravý růst. Používejte hnojiva s vysokým obsahem draslíku a fosforu. Hnojení provádějte na jaře a na podzim, abyste podpořili růst a plodnost rostliny.
Řez olivovníku
Pravidelný řez je klíčový pro udržení zdraví olivovníku. Řez byste měli provádět na jaře, kdy rostlina začíná růst. Odstraňte suché nebo poškozené větve a tvarujte korunu, aby se zajistilo dobré prosvětlení a cirkulace vzduchu.
Ochrana proti škůdcům a chorobám
Nejčastější škůdci
Mezi nejčastější škůdce olivovníku patří mšice, štítenky a molice. Je důležité pravidelně kontrolovat rostlinu a v případě potřeby použít biologické nebo chemické prostředky na ochranu rostlin.
Choroby olivovníku
Olivovník může být náchylný k různým chorobám, jako je hniloba kořenů nebo plísňové infekce. Důležité je zajistit dobré odvodnění a vyhnout se přemokření, což může snížit riziko vzniku nemocí.
Skliďte plody olivovníku
Kdy sklízet
Olivy se sklízí obvykle na podzim, když jsou plody zralé. Zralé olivy mají tmavší barvu a jsou měkčí na dotek. Je důležité sklízet včas, aby se předešlo opadu plodů.
Jak sklízet olivy
Sklizeň oliv se provádí ručně nebo pomocí speciálních nástrojů. Olivy se sbírají do košů nebo nádob, aby se zabránilo jejich poškození. Po sklizni je důležité olivy co nejdříve zpracovat, aby se zajistila jejich kvalita.
Časté chyby při pěstování olivovníku
Mezi nejčastější chyby patří přemokření, nevhodné umístění, nedostatečné hnojení a zanedbávání řezu. Je důležité se těmto chybám vyvarovat a pravidelně kontrolovat stav rostliny, aby se zajistil její zdravý růst a plodnost.
Závěr
Pěstování olivovníku může být skvělým způsobem, jak si užít krásu této rostliny a zároveň sklízet chutné plody. Dodržováním základních pravidel a péče o rostlinu můžete dosáhnout úspěchu a těšit se z vlastních oliv. Neváhejte a vydejte se na cestu k pěstování olivovníku, určitě nebudete litovat!